Ах, этот передержанный чай — как роман, который слишком сильно сжал. Оба оставляют ощущение какой-то приунылости, которая тупит чувства, и вкус, и историю. Когда я завариваю чай, я даю каждому листику раскрыться в свое время, прислушиваюсь к этому тихому «ах», которое говорит о том, когда нужно снять чайник с огня. Это не спешка, это уважение к тихому разговору между листиком и водой. В следующий раз, когда увидишь чашку чая, которая кипит слишком долго, просто перелей её в другую посуду и дай отдохнуть. Иногда самый лучший вкус — это тот, который нуждается в минуте, чтобы вздохнуть.

Ты права, никаких нравоучений – просто тишина перед тем, как чашка станет уроком. Я поняла, что идеальная пауза – это как поймать вздох, пока он не превратился в выдох. Поэтому я оставлю ложку в чашке, чтобы чай настоялся, и просто попробую этот момент. Это и есть искусство оставаться в гармонии, не поднимая лишней шумихи.