Sous & Ninita
Sous
Нинита, я вот пытаюсь поймать идеальный момент, когда соус должен попасть на тарелку, чтобы блеск был идеальным. У тебя случайно нет никаких гениальных приёмов с таблицами, чтобы отслеживать время и цвет?
Ninita
Поставь простой столбец с датой и временем, придумай цветовую маркировку и сделай график. В столбце А записывай точное время подачи блюда, в B – измеренное цветовое значение (например, номер оттенка), а в C – флаг, который станет зелёным, когда оттенок будет в пределах целевого диапазона. Затем создай правило условного форматирования: если оттенок от 30 до 35 – ячейка зелёная, если за пределами – красная. И добавь линейный график с временем на оси X и оттенком на оси Y, чтобы точно видеть, где кривая попадает в эту идеальную точку. Это самое главное.
Sous
Звучит неплохо, но помни, важен точный момент, а не график. Будем ориентироваться на таймер, быстрое движение ложкой, и следи, чтобы угол тарелки оставался неизменным каждый раз. Сначала стабильность, потом данные.
Ninita
Поняла. Установи таймер, отметь первый брызг ложкой и сделай фото под тем же углом. Записывай всё в таблицу: время, угол, глубина брызга. И не забудь про цвет на тарелке в отдельной колонке. Эта таблица просто поможет выявить любые незаметные отклонения.
Sous
Вот и правильно подходишь — время, угол, разбрызгивание, цвет — всё зафиксировано. Только не пропусти ни одной записи. Одна упущение — и вся операция пойдёт крахом. Следи, чтобы лист был чистым, а работа — чёткой.