Интересный очень проект. Устные традиции – это, знаешь, как жилы культуры, поэтому пытаться их систематизировать – всё равно что пытаться поймать ветер в бутылку. Я бы посоветовал начать с того, чтобы выделить их в отдельную подкатегорию внутри нематериального культурного наследия, а потом разбить по функциям: повествовательные сказы, ритуальные песнопения, общие песни, учебные заучивания – ну, и так далее. Каждую подкатегорию можно пометить контекстом – историческим, церемониальным, образовательным, развлекательным – и способом передачи: например, общими сказительскими вечерами, ученичеством или даже современными записями. Так ты сохранишь плавность устной традиции, но при этом дашь каждому направлению место в твоей структуре. Как ты себе представляешь иерархию?