Звучит вполне реально, если не усложнять. Используй каркас из обработанного дерева или металлические уголки, панели из фанеры или утеплительного OSB, и односкатную крышу. Загерметизируй всё хорошим скотчем или эпоксидной смолой, сделай водосточный канал, который будет сливаться в бочку для дождевой воды. Для тепла лучше всего небольшая дровяная печка с хорошей трубой, или солнечная панель, если есть возможность. Выращивай травы в приподнятых грядках внутри, используй вентиляционное отверстие и теплоёмкость для стабилизации температуры. Главное – модульные детали, которые соединяются без шурупов, чтобы быстро собрать, зафиксировать и всё готово. Только учти ветровую и снеговую нагрузку, и будет всё в порядке.