Привет. Быстро пробежалась по плану – в целом выглядит здорово, но есть несколько моментов, которые требуют доработки. Ты переупорядочиваешь всё по фиксированному интервалу, это хорошо для стабильных товаров, но ты упускаешь из виду кривую волатильности сезонных продуктов. Добавь фильтр, учитывающий текущий спрос, чтобы внезапные скачки не запускали переупорядочивание. И еще, расчет страхового запаса – простое среднее значение; замени его на коэффициент стандартного отклонения – тогда буфер будет меньше для товаров с низкой изменчивостью, а для остальных – больше. Ну и про ручную проверку раз в квартал – отличная идея, но, может, стоит добавить еженедельную экспресс-проверку для топ-10 самых дорогих позиций; убытки от дефицита там перевешивают время проверки. В целом, хороший старт, просто подтяни обратную связь по данным – и всё будет отлично.