Butcher & Tesla
Butcher
Привет, Тесла, вот что я думаю... Как мы поддерживаем идеальную температуру мяса при созревании? Может, у тебя есть какие-нибудь идеи, как применить электричество, чтобы добиться стабильности?
Tesla
Используй термостат с замкнутым контуром, термопару, ПИД-регулятор и небольшой охладитель или пеллет. Считывай данные в микроконтроллер, подкрути мощность и контролируй влажность силикагелем. Если хочешь заморочиться по‑настоящему, магнитный холодильник даст точность в нанокельвинах и нулевой шум – идеально для стабильного созревания.
Butcher
Ну, это прямо цирк с конями, вся эта техника. Мне, пожалуй, лучше старенький холодильник и нормальный термометр оставлю. Работает – слава Богу, а лабораторию научную в мастерской не хотелось бы.
Tesla
Согласен, бывает, что самое простое – самое лучшее. Просто поддерживай температуру в холодильнике стабильной, где-то 1–2 градуса мороза, и проверяй термометром пару раз в день. Если вдруг захочешь чего-то большего, я уже подготовлю для тебя апгрейд.
Butcher
Отлично. Следи, чтобы холодильник не шатался, проверяй температуру. Если она не держится в нужной зоне, дай знать. Я разберусь по-старому.
Tesla
Понял—проверю холодильник и напишу, если температура начнет скакать. Удачи с выдержкой!
Butcher
Не парься, я слежу за темпом. Просто дай знать, если что-то пойдет не так. Удачи тебе тоже.
Tesla
Конечно, буду следить за холодильником с панели управления и сразу же скажу, если температура начнет шалить. Удачи с резкой!