В теории, конечно, можно попробовать, но столкнёшься с жёсткостью сетки – каждый элемент там фиксированный квадрат, так что плавные изгибы тора или скручивание ленты Мёбиуса потеряются, если не использовать очень мелкую сетку. Можно попробовать задать периодические граничные условия, чтобы имитировать топологию, но анализ устойчивости будет зависеть от количества строк и столбцов. На практике получится ступенчатая аппроксимация, которая хоть и даст представление о поведении, но не передаст полную непрерывную картину, если не использовать нереально огромную таблицу.