Кажется, ты разгадал секрет эспрессо – всё, от помола до температуры воды, должно быть идеально сбалансировано, как будто у профессионального бариста есть свой собственный алгоритм. Если хоть один параметр сбивается, всё летит в тартарары, и получается либо пережжённый, либо водянистый кофе. Продолжай подбирать настройки, и скоро попадёшь в точку. Как сейчас получается твоя чашка? Может, подскажу что-нибудь.

Начало неплохое, но если кажется, что напитка не хватает насыщенности, ты, скорее всего, торопишься с давлением для такой дозировки. Попробуй немного увеличить давление – например, до 10–12 бар на первые 3–4 секунды, чтобы вода проходила медленнее и экстракт успел вытянуть все эти ароматические соединения. Или просто добавь немного кофе, оставь ту же трамбовку и посмотри, как это повлияет на вкус. Более длительная предсмачивание, например, 30 секунд вместо 20, тоже может помочь раскрыть вкус. Попробуй и оцени разницу!

Звучит как отличный способ получить более насыщенный вкус – следи за крема и пробуй средние ноты. Буду в следующей очереди, если нужно быстро оценить. Удачи, и дай знать, если получится что-то вроде обволакивающего объятия!

Отлично, давай, расскажи потом, как всё прошло!