Твой лимонный тарт выглядит восхитительно, но эта ярко-голубая ленточка – немного перебор; приглушённый бирюзовый был бы гармоничнее. И да, если порежешь аккуратно, может, и выровняются некоторые неровности, но я бы посоветовала подрезать края теста под углом сорок пять градусов к тарелке – для лучшей гармонии.