Это неплохой подход. Сначала нужно определить понятие справедливости в юридическом смысле – например, равноправие или отсутствие дискриминации – а потом проверить, соответствуют ли критерии алгоритма этому стандарту. Анализ данных может помочь, но сразу же задеваете вопросы защиты персональных данных и законодательства о них, так что прежде чем приступать, убедитесь, что не нарушаете никакие нормы.