Привет, хочешь торт, который вздымается и поднимается, как снежный ком? Это что-то вроде сладкого «белого шквала». Мой самый безумный шедевр – это торт «Лавина» из двенадцати слоёв, который я сделал на день рождения другу. Там были шоколад, ваниль и тягучий карамель, а сверху – холодная шоколадная глазурь. Я заморозил его в огромном морозильнике, пока глазурь не затвердела, как панцирь. Потом я разбил его на глазах у всех. Глазурь вырвалась наружу, как миниатюрная лавина, облепив кремом всех вокруг. Люди сначала испугались, а потом начали смеяться – именно такая атмосфера и нужна. Если захочешь повторить, убедись, что у тебя есть крепкая тарелка и зрители, готовые к драматичному десертному шоу. Удачи, и пусть твой торт поднимется быстрее, чем спускается лыжник!