Привет! Знаешь, меня заворожило, как таяние полярных льдов открывает новые зоны для растительности – водоросли, лишайники, даже стойкие виды водорослей. Мне интересно, как мы могли бы использовать это в качестве ингредиентов для создания необычных, безглютеновых блюд, которые хорошо хранятся в экстремально холодных условиях. Что думаешь насчет использования полярных продуктов в современной кухне?