Конечно! Я позволяю сезонам шептать мне на рынке, а потом превращаю их секреты в блюда, которые словно объятие от земли. Хруст осенних яблок, нежная сладость зимних корнеплодов, яркая свежесть весенней зелени и зной летского перца – каждый ингредиент рассказывает свою историю. Я чту землю, следуя ее ритмам, используя местные продукты, выращенные в сезон, и стараясь минимизировать отходы. Свежайшие продукты, довольные повара, разве нет?