Butcher & WhiteFlower
Привет! Слушай, я тут подумала, как правильно подобранные травы могут здорово преобразить мясо – ты когда-нибудь мариновал стейк с розмарином и тимьяном?
Я это делал не раз. Легкий массаж, немного веточек, щепотка соли. Не позволяй травам перебить вкус мяса, пусть они лишь деликатно его подчеркивают. Так и получается вкусный результат, без лишних заморочек.
Звучит просто идеально – будто травы лишь слегка кивают, а мясо само заиграет. Я обожаю, когда природа ведет, не привлекая внимания.
Вот и договор. Никаких излишеств, пусть мясо говорит само за себя. Самые лучшие куски не требуют вычурных приёмов, просто немного специй и хороший гриль.