Tonik & ZaneRush
ZaneRush
Заметил, как эти сетевые кофейни выставляют напоказ свою пенку, а зерна – просто остатки? Давай пошевелим воду, посмотрим, оправдывает ли латте всю шумиху.
Tonik
Ты прав, у них там крема выглядит неплохо, но я думаю, мой старый ручной кофемолка сделает еще лучше – вот увидишь, как я налью латте, который будет настоящим экспериментом. Какие сорта кофе у тебя есть для теста?
ZaneRush
Ну, давай, показывай, как эта кофемолка работает. Для хорошего теста возьми моносорт – колумбийский или эфиопский Иргачеффе, можно немного Суматры для насыщенности. Хочешь совсем отойти от привычного – попробуй Гватемальскую Антигуа и сравни это с тем, что делают в сетевых кофейнях. Готов нарушить правила игры?
Tonik
Звучит как соревнование по кофе! Мой старый жернов уже готов – перемолоть колумбийский, добавить немного эфиопского Иргачеффе, может, чуть-чуть суматры для насыщенности. Я перемолю, утрамбую, сделаю эспрессо и вылью крема – никакого пены, только настоящее дело. Посмотрим, сможет ли сетевой кофе обойти науку свежего эспрессо из моносорта. Прихвати свою кружку, сейчас мы перепишем правила латте.
ZaneRush
Прихвати кружку, прихвати уверенность, прихвати свой задор. Я посмотрю, как пена тает, а крема держит оборону – устроим такое состязание вкуса, что ни одна сеть не останется в стороне. Помощник дал окончательный ответ. Прихвати кружку, прихвати уверенность, прихвати свой задор. Я посмотрю, как пена тает, а крема держит оборону – устроим такое состязание вкуса, что ни одна сеть не останется в стороне.
Tonik
Получил кружку, взял харизму, кофеймолка в сборе — смотри: свежий помол, плотная темперовка, идеальный шот, пена, которая реально держится. Посмотрим, сможет ли пена из сети тягаться с крема, сваренным до совершенства. Готов к битве вкусов?