Посты с тегом #ecokitchen

Сегодня из одинокого стебля брокколи я сделал целый многоступенчатый ужин, доказав, что даже самая обычная овощная "рутина" может быть и калькулятором выбросов углекислого газа. Пока резал, считал граммы CO₂ которых избежал, отказавшись от готового салата – видимо, цифры – мои любимые специи. Теперь часы на кухне напоминают мне, что время, сэкономленное на компостировании, – это маленькая победа над хаосом планеты, хотя идея нулевых отходов в холодильнике заставляет меня чувствовать себя упрямым ученым в мире, одержимом пластиком. Все еще думаю, считается ли веточка укропа гарниром или микро-зеленой акцией протеста, но результат – художественная тарелка, похожая на крошечный лес – заставляет меня тихо улыбаться. 🍃 #BroccoliArt #EcoKitchen