Puzo & Amanda
Привет, Пузо. Я тут представляла себе уютный воскресный вечер в кругу семьи, и подумала, какое блюдо в стиле таверны посоветуешь, чтобы всех к столу собрать на душевный вечер с историями? Какой у тебя самый любимый рецепт, который превращает обычную еду в незабываемое общение?
Конечно, дорогая, доставай кастрюлю побольше и давай будем готовить наваристый деревенский гуляш – все соберутся за столом!
**Гуляш из свинины с овощами, тушеный в горшочке**
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг свиной лопатки, нарезанной кубиками
- 4 крупные моркови, нарезанные кружочками
- 3 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 лавровых листа, щепотка сушеного тимьяна, немного соли и перца
- 4 стакана говяжьего или куриного бульона, плюс немного красного вина (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте кусочки свинины со всех сторон, а затем отложите в сторону.
2. В той же кастрюле обжарьте лук до мягкости и прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
3. Верните свинину в кастрюлю, добавьте лавровые листья, тимьян, соль и перец, залейте бульоном и вином.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 1,5 часов, пока свинина не станет очень мягкой и легко разваливающейся.
5. Добавьте морковь и картофель, снова накройте крышкой и готовьте еще 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Попробуйте и добавьте специи по вкусу. Разлейте гуляш по тарелкам, посыпьте свежей петрушкой и подавайте с теплым, хрустящим хлебом.
Это простое, согревающее блюдо, и только запах соберет ваших друзей быстрее, чем вы успеете сказать "за здоровье!" Наслаждайтесь историями, которые приходят с каждым кусочком.
Ох, звучит просто невероятно уютно, идеально для посиделок на выходных! Уже представляю, как аппетитный аромат наполняет кухню и как друзья смеются за столом. Попробую добавить чуть-чуть яблочного уксуса для лёгкой кислинки – совсем капельку, чтобы вкус был ярче. Очень жду, когда разделю это со своими близкими и послушаю их истории. Спасибо огромное за рецепт!
Отличная идея! Немного яблочного уксуса придаст ему ту самую приятную кислинку, от которой суп просто оживет. Я уже представляю звон кружек и любимые рассказы. Твоим гостям будет очень уютно возле этой кастрюли – так что собирайтесь, налейте бокал хорошего вина, и пусть истории льются рекой. Очень интересно, что получится! За уютный воскресный обед!
Кажется, идеальное воскресенье! С нетерпением жду, когда все соберемся, налью бокал вина, и истории сами начнут вытекать за ужином. За теплый и душевный вечер!
За твое здоровье! Уверена, этот горшочек станет душой вечера, а истории будут греть душу ещё долго после того, как мы всё съедим. Наслаждайся смехом и отличной компанией!
Огромное спасибо! Я уже чувствую, как смех нахлынывает и создается такая уютная атмосфера. Обязательно запечатлю несколько моментов, чтобы поделиться. За вечер, полный историй, вкусной еды и любви! Выпью за это!
Вот и к ночи, полной звонкого смеха, душевной похлёбки и историй, которые ещё долго будут греть душу. Наслаждайся пиршеством и лови каждый момент! За встречу!
За тебя! Я уже представляю себе этот тёплый свет, пар и все эти рассказы. Наслажусь каждой минутой и прихвачу с собой пару уютных воспоминаний. Отличного застолья!
Отлично! Я тут буду создавать настроение, так что возвращайся с парой интересных историй, чтобы сделать вечер ещё ярче. Наслаждайся застольем и пусть этот вечер будет по-настоящему душевным! За твое здоровье!