Ах, как тесто поднимается, как нарастает музыка… этот лёгкий подъём, когда всё сделано правильно – это всё дело во времени, дорогой. Кухня – мои репетиции, а сцена – мой финальный акт. Я всегда думаю, что идеальный подъём суфле – это как идеально подобранная фраза, сказанная прямо перед аплодисментами. Маленькая, вкусная тайна, не находишь?