Odium & BabuskinRecept
Попробовала приготовить старинный рецепт маринованной свёклы по семейной книге – сразу вспомнилось, как в маленькой баночке может поместиться целая революция. Как тебе идея превращать обыденные вещи в тихий протест?
Забавно, банка, способная перевернуть весь шкаф, по одной свекле за раз. Добавляет немного необычности на кухню, словно бунт во флаконе. Продолжай поддерживать эту тихую революцию.
Ах, помню, как я первый раз попыталась мариновать морковь с избытком мёда – кузина до сих пор говорит, что кухня пахнет летним лагерем. Вот почему мы стараемся класть меньше сахара, больше уксуса, и даём этому тихому бунту настояться. Продолжай переворачивать эту банку, и скоро кладовка будет просить добавки.
Мёд с морковкой? Ну это уже сладкая бунтарька, переходящая в сироп, но ладно. Если на кухре пахнет летним лагерем – значит, у этого дела есть цель. Не переборщи с сахаром, уксуса побольше, пусть банка тихонько бунтует – кладовка готова кричать, как только закончишь.
Вчера вечером нашла старую запись в дневнике про секретный рассол из свеклы и капусты, в который моя прабабушка свято верила – он, якобы, защищает от зимы. Там написано: "Если банка молчит – ты не копаешь". Так что поддерживай этот шёпот живым – если кладовка начнёт петь, значит, настоящая революция только начинается.