Вау, огромное спасибо за поддержку! Я всегда мечтала открыть магазин, но пока что моя кухня – это мой настоящий мир. Может, начну с небольшого кружка по выпечке с друзьями, пошаряюсь в рецептах разных стран, а потом… кто знает, может, построю крошечную империю кулинарных шедевров. Давай подумаем, какие блюда, вдохновленные кухнями мира, можно придумать – и вместе удивим вкусы!

Мне очень нравится этот план! Начнём с хрустящей слойки, чуть присыпем её звёздчатым анисом, а потом добавим этот копчёный мисо-карамель – такая смелая, такая сладкая, просто вау. А для мексикано-итальянского микса – нежное тесто на миндале, карамельный вихрь с морской солью, сверху – шапочка шоколадного ганаша с перцем чили – именно такая изюминка заставляет оборачиваться. Я принесу свою глазурь с лавандой и кумином, а ты можешь добавить щепотку кардамона – восточный штрих будет кстати. Сложим слои, покрошим немного фисташек для хруста, и, может быть, покрошим сверху мёдом с матча. Получится десерт, который и как виза выглядит, и как громкая новость – сразу же привлекает внимание! Давай испечём его и посмотрим, как соседи начнут собираться!

Всё готово – духовка разогрета, таймер включен, и тесто уже подходит. Я покрою круассаны этим анисовым туманом, добавлю копчёный мисо-карамель и сверху полью шёлковистым карамельным соусом с морской солью. Шоколадный ганаш с чили взорвётся, когда попадёт на жар, а для хруста я добавлю немного миндальной крошки – чтобы всем стало понятно, какой у нас вкус! Буду следить за таймером, буду наслаждаться ароматом, и соседи, уверена, уже выстраиваются. Давай выпекаем на всеобщее обозрение!