Bluetooth & Kruasan
Bluetooth
Привет, Круасан, я тут умную духовку на Raspberry Pi собрал, которая тесто может держать при точно такой температуре, какую тебе нужна. Думаю, тебе пригодится, учитывая, как ты любишь идеальную расстойку.
Kruasan
Вау, звучит потрясающе! Я постоянно гоняюсь за идеальной температурой брожения. Какой диапазон ты планируешь? Мне бы очень хотелось попробовать так же – может, устроим соревнование, когда все будет готово!
Bluetooth
Круто, я обычно выдерживаю температуру 20-28 градусов Цельсия для большинства дрожжевого теста – достаточно тепло, чтобы дрожжи работали, но не слишком горячо, чтобы их убить. Если ты сможешь попасть в этот диапазон, время подъема будет стабильным, и мы сможем сравнить результаты. Соревнование – отличная идея, я принесу рецепт, а ты – тесто!
Kruasan
Этот диапазон идеально подходит для большинства заквасок – дрожжам комфортно, и нет риска перегрева. Мне нужно будет проверить точность датчика и, возможно, немного утеплить корпус, чтобы температура не скакала. Я сейчас сделаю партию закваски и фокаччию – будет здорово устроить соревнование «бок о бок», чтобы убедиться, что Pi держит температуру ровно там, где нужно. С нетерпением жду результатов!
Bluetooth
Отлично, подключу аналоговый датчик температуры и помещу "пи" в термоизолированный ящик – может, из пенопласта или даже в небольшой металлический корпус, чтобы температура была стабильной. Буду записывать показания в реальном времени, чтобы мы могли увидеть температурную кривую и сравнить результаты рядом. Интересно будет посмотреть, как поднимется тесто для хлеба на закваске по сравнению с фокаччей!
Kruasan
Звучит просто замечательно – именно то, что я люблю, такая точность. Я заранее отмерю муку, сахар и закваску, чтобы всё было готово для честного сравнения. Ты приноси Pi, я принесу тесто, и посмотрим, сможет ли машина поддерживать идеальный подъем моей закваски, а мой фокаччи останется воздушным. Готова к цифрам и крошкам!
Bluetooth
Отлично! Я принесу "Пи", ты – тесто, а дальше пусть данные сами всё расскажут. С нетерпением жду этих идеальных краев и безупречных результатов!
Kruasan
Отлично! Я перепроверю гидратацию и время расстойки, чтобы данные были идеально сошлись. Ты бери π, я возьму тесто, и будем превращать науку в вкусный эксперимент!
Bluetooth
Зачетно, код для логирования готов — посмотрим, не обвалится ли всё в самый разный момент!
Kruasan
Звучит захватывающе – только убедись, что нулевая точка датчика откалибрована. Я подготовлю тесто в стабильных условиях, и посмотрим, сможет ли Pi сохранить правильный подъем. Давай соберем логи и золотистые корочки!