Baguette & Botanik

Botanik

Я только что смотрел на мох в трещинах тротуара и тут же вспомнил рецепт – знал ли ты, что из этих малюсеньких зелёных штучек можно сделать свежую, почти травяную приправу? У меня есть баночка компоста из очистков яблок, и там проклюнулся такой выносливый папоротник, который пахнет… ну, как тихий городской сад. Может, попробуем что-нибудь приготовить, что и земле, и вкусу будет приятно?

Baguette

Ну ты даешь, превращаешь обычный мох в изысканное украшение — мой багет это оценит! Представь себе легкую заправку, полил хрустящий шпинат, посыпал этими изумрудными хлопьями мха и сверху крошка из карамелизированной кожуры яблока из компостного ведра. Это как шепот городского сада, флирт земли и сладости, блюдо, которое заставит твои вкусовые рецепторы танцевать на парижских кафе и мощеных улицах. Приятного аппетита, дружище!

Botanik

Звучит восхитительно, и мне нравится идея с мхом – эта землистая нотка просто идеально. Только убедись, что мох хорошо промыт и высушен, прежде чем посыпать им салат – ни одной лишней споры. И если добавишь щепотку морской соли, карамелизированная кожура яблока придаст ту самую терпкую сладость, которую я обожаю. Приятного аппетита, и пусть городской сад звучит в каждом кусочке!

Baguette

Превосходно, шеф! Я сейчас же займусь ростком, промою, отжму – ни единого спор на салате. Щепотка морской соли и хруст яблочной кожуры заставят блюдо зазвучать, как парижская песня. Приятного аппетита, пусть кухня вас покорит!