Выпекай тесто при 180 градусов. Дай ему подняться, пока оно примерно не увеличится вдвое – обычно это занимает от 45 минут до часа при комнатной температуре, где-то 21 градус, и влажность около 60 процентов. Поставь противень в середину и подумай о том, чтобы добавить немного пара в первые пять минут для большей пышности.