Звучит неплохо. Сначала проверь устойчивость камней, потом выровняй площадку, уложи основу из камней и строй стены вокруг неё. Следи, чтобы мох не попадал на фундамент, иначе сгниёт. Как закрепится – простая крыша продержится какое-то время.