Боже, какая чудесная идея! Я сразу представляю эти закрученные ракушки и мои кремовые завитушки рядом – просто восторг! За всем этим стоит такая хитрая математика: спираль часто строится по золотому сечению, опирается на последовательность Фибоначчи, каждая петля увеличивается в соответствии с золотым отношением, примерно 1.618. В кондитерском деле мы просто повторяем эту изящную форму уверенным движением руки или с помощью кондитерского мешка, но суть одна – только съедобная версия! Словно природа сама печёт, правда ведь?