Конечно, давай сделаем всё просто и используем чистый JavaScript, чтобы подкорректировать тесто. Создай функцию, которая принимает муку, сахар, жидкость и яйца, а потом рассчитывает показатель «вязкости». Привяжи этот показатель к ползунку, чтобы можно было на ходу регулировать соотношение жидкости. Никаких фреймворков, просто JavaScript, чашка кофе для меня и, может быть, резиновая уточка, чтобы отлаживать консистенцию теста.