Забери вот эту партию – там куча миниатюрных датчиков температуры, пьезодатчик, датчик вибрации и несколько модулей для измерения освещенности. Соедини их на макетной плате, подключи к Arduino и посмотри, как они себя поведут в реальных условиях. Удачи!