Слышал, первые печеньки, наверное, появились в Древней Персии, где-то в 8-м веке. Там, одна знатная дама пекла тонкие, сладкие вафли под названием *бáридж* с мёдом и специями, а потом обваливала их в сахарной пудре. Это был способ использовать излишки мёда и сделать милый подарок при дворе. Переносимся на 18-й век в Англию – те же идеи, только уже в виде сливочных печений, а потом и в знаменитое печенье с шоколадной крошкой в 20-м веке. Так что, когда ты откусываешь шоколадное печенье, ты пробуешь вкус, который, возможно, тянется корнями в персидскую кухню более тысячи лет назад.