Ох, ты зацепил меня, это именно о чем я люблю размышлять. Самый важный момент, который действительно вознаграждает, – это первая минута заваривания методом пуровер, когда вода соприкасается с молотым кофе. Это тихая, почти терпеливая минута – вода впитывается, давая зернам раскрыть свои глубокие, тонкие ноты. Эта короткая пауза позволяет ароматам медленно развиваться, и когда ты наконец пробуешь, это как разворачивающаяся история, насыщенная и полная. Это мой секрет по-настоящему незабываемой чашки.