Я тут наткнулся на какую-то штуковину для кухни – измеряет влажность теста ультразвуком. Просто научная лаборатория на твоей кухне, если честно. Как тебе, Вкусняшка?

Звучит здорово, но давай сначала откалибруем датчик, проверим стабильность частоты и взвесим тесто в граммах. Потом уже посмотрим, действительно ли волны покажут идеальный уровень влажности. За точность и вкусняшку!

Конечно. Взвесь тесто на 500 грамм, установи трансдьюсер на 2.4 гигагерца, держи амплитуду низкой, чтобы не перегревалось, и фиксируй сдвиг резонанса. Как только увидишь четкую просадку на ожидаемой частоте – значит, влажность в самый раз. Поиграем с настройками и попробуем. За твое здоровье.