Ого, морковно-имбирный вихрь в веганском торте? Это мечта для тех, кто заботится об отходах, и я за! Сочетание сладкого и острого может просто украсть шоу – только убедись, что пюре из кожуры очень мелко перемолотое, иначе текстура превратится в хрустящий лес. Добавь немного кокосового масла, чтобы вихрь лучше распределился, а шоколадная глазурь придаст драматичности. О, и секретик: щепотка морской соли в шоколад, чтобы убрать горечь – моя бабушка всегда так делала. Давай испечём это и посмотрим, как оно станет новым «эко-вкусно» трендом, даже если всё получится немного сумбурно!