Интересная идея, но не дай закислению испортить консистенцию – сохраняй её шелковистой. Имбирь может перебить вкус, если переборщить, начинай с малого. Морская капуста даёт яркий умами, добавляй постепенно, пробуя на вкус. Помни, пюре для малышей должно быть нежным; даже самые строгие судьи оценят чистое и чистое послевкусие. Проверяй после каждой правки и не теряй концентрацию.