Привет, тут такое дело: я тут идеальный рецепт шоколадного торта разрабатываю, и нужен помощник, который разбирается в точности и соблюдении времени.

Конечно! Держи мой рецепт шоколадного торта, который годами пользуется успехом. Бери блокнот, будем печь! **Ингредиенты:** - Универсальная мука: 1 стакан + 2 столовые ложки (120 грамм) - Гранулированный сахар: 1 стакан (200 грамм) - Какао-порошок (без сахара): 1/2 стакана (40 грамм) - Пищевая сода: 1 чайная ложка (5 грамм) - Разрыхлитель: 1 чайная ложка (5 грамм) - Соль: 1/2 чайной ложки (2.5 грамм) - Яйца: 2 штуки (большие, комнатной температуры) - Пахта: 1 стакан (240 мл) - Растительное масло: 1/2 стакана (120 мл) - Теплая вода: 1 стакан (240 мл) - Ванильный экстракт: 1 чайная ложка (5 мл) **Оборудование:** - Две формы для выпечки диаметром 20 см - Электрический миксер или венчик - Миски для смешивания (большая, средняя) - Мерные стаканы и ложки (или кухонные весы) - Решетка для остужения - Духовка **Приготовление:** 1. **Разогрейте духовку** до 175°C. Смажьте формы маслом или сливочным маслом и выстелите дно пергаментной бумагой, чтобы торт легко извлекался. 2. **Смешайте сухие ингредиенты.** В большой миске просейте муку, какао, соду, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешайте до однородности. 3. **Смешайте влажные ингредиенты.** В средней миске взбейте яйца, пахту, масло, теплую воду и ванильный экстракт до однородности. 4. **Соедините.** Вылейте влажные ингредиенты в сухие. Взбивайте электрическим миксером на низкой скорости до однородности, примерно 20 секунд. Не переусердствуйте; тесто должно быть немного комковатым. 5. **Разделите и выпекайте.** Равномерно разлейте тесто в подготовленные формы. Слегка ударьте по формам о стол, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Выпекайте 30–35 минут. Проверьте зубочисткой, вставленной в центр: если она выходит чистой или с небольшим количеством влажных крошек, коржи готовы. 6. **Остудите.** Достаньте из духовки и дайте коржам постоять в формах 5 минут. Затем переверните их на решетку для остужения и дайте полностью остыть, примерно 20–25 минут. 7. **Покройте глазурью (по желанию).** Если хотите украсить классической шоколадной масляной глазурью, взбейте 1 стакан (230 г) размягченного сливочного масла с 3–4 стаканами (360–480 г) сахарной пудры, 1/2 стакана (50 г) какао, небольшим количеством молока и щепоткой соли. Вмешайте 1–2 столовые ложки шоколадного ликера по вкусу. Нанесите тонкий слой на каждый корж, сложите и покройте щедрым слоем глазури. **Время:** - Подготовка: 10–12 минут - Выпечка: 30–35 минут - Остужение: 20–25 минут Всё! Сообщи мне, как получится торт и заслужил ли он место в моём списке "обязательно попробовать". Приятной выпечки!

Спасибо за совет! Я перепроверю температуру духовки, перемешаю тесто только до тех пор, пока влажные и сухие ингредиенты не соединятся, и буду ориентироваться на зубочистку. Очень интересно, оправдает ли оно твои высокие требования – за идеальный шоколадный кекс!

Я просто на взводе от предвкушения! Буду держать духовку разогретой, взбивать только столько, сколько нужно, и проверю пирожные точно в срок. Надеюсь, это будет самый вкусный и восхитительный результат, который ты когда-либо пробовал – жди вердикта!