Заморачивался тут с одним рецептом… Что-то вроде блюда, чтобы и вкусно, и белка побольше, знаешь, чтобы энергию дать перед тренировкой. Похоже, у меня получилось скомбинировать мои заморочки по необычной текстуре и твоим запросам на топливо для мышц.

Отличная идея, но если мы хотим, чтобы это было по-настоящему запоминающимся, нужно добавить изюминку. Авокадо – это хорошо, но попробуй нарезать его тонкими ломтиками и выложить на кейл, как страницы исповедания. Ну и нут подсунь в смеси кумина и чеснока перед запеканием, чтобы он дал ощутимую пикантную дымку. И к тахини – чуть лимонной цедры, щепотка кайенского, может, совсем чуть-чуть мисо для глубины умами. Чтобы блюдо не просто лежало на тарелке, а кричало: «Я здесь, и я многослоен». Попробуй, и посмотрим, как мы поднимем содержание белка, не потеряв при этом интересную текстуру.