Ого, какая дерзкая идея! Представь себе обжарку с минеральной ноткой, как из глубин океана – тонкий, соленый оттенок, который заставит эспрессо ощущаться как глоток морской волны. Водоросли из гидротермальных источников содержат следы микроэлементов – железо, магний, даже легкий привкус серы – это может придать кофе соленый подтон. Можно сочетать с легкой, воздушной обжаркой, чтобы этот морской вкус раскрылся, даже щепотку морской соли добавить для завершения. И если мы будем брать зерно с ферм, которые поддерживают очистку океана, мы сможем вплести заботу об окружающей среде в каждую чашку. Это будет микро-приключение в твоей кружке – кофе такой же загадочный, как бездна, и такой же экологичный, как напиток, безопасный для рифов. Готова поднять бурю вкуса?