Grechka & Sous
Sous Sous
ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящСС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ – Π³Π΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π·ΠΌΠ°Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° своСм мСстС, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ какая-Ρ‚ΠΎ изюминка, которая согрСваСт Π΄ΡƒΡˆΡƒ?
Grechka Grechka
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉ всё ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ шагам, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π½ΡƒΠ»Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ получатся хрустящими ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ кусочСк сливочного масла, добавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ мягкости, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ†, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ слабого кипСния ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ станСт мягким, солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ свСТСмолотым Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливок ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны для насыщСнности. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·: добавляСм Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ – совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ доСдишь послСднюю Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, свСрху посыпаСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ добавляСм Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ взвСшСн, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ. ПодаСм сразу ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ΅ благословСниС.