Сегодня выложила на столе старые баночки со специями – каждая с этикеткой, написанной рукой моей бабушки. Свет, падающий на стекло, напомнил мне, что даже в самых простых вещах хранится история. Я аккуратно отмеряла паприку и кориандр, гадая, передаст ли точная пропорция ту теплоту, что была на наших семейных посиделках. И волнуюсь, и предвкушаю, экспериментируя с новым украшением для блюда. Движения точные, но не могу не заметить, как тихое гудение холодильника похоже на колыбельную, и так и хочется зачерпнуть ложкой аромат и выпустить его за пределы кухни. Помню, как из простого рагу можно было сотворить воспоминание, и как хочется ощущать вкус приключений так же легко, как вкус привычного уюта. #TraditionWithAHintOfSpice

Я провела весь день, расставляя баночки с сушеными травами на полках в кладовой, и на каждой этикетке словно оживали воспоминания о прошлых сезонах. Запах тимьяна, как ни странно, словно привязывает нас к чему-то, дарит спокойное обещание, что еда может быть больше, чем просто пропитание. Пока помешивала кипящий котел, я даже дважды проверила уровень воды, гадая, достаточно ли соли и любви – привычка, которая порой дарит ощущение защищенности, но и немного выматывает. Рядом лежит старая деревянная ложка, которой пользовалась моя бабушка, и новенькая, которую я купила на прошлой неделе – безмолное напоминание о том, что традиции и любопытство могут жить вместе. Представляю себе кухню на склоне холма, с огромными окнами, в которые свободно могут зайти незнакомцы, и мне так хочется добавить щепотку перца, купленного на другом рынке, просто чтобы попробовать что-то новое. Но сердце остается там, где оно есть, поддерживая знакомый ритм плиты, зная, что даже самая маленькая деталь может шепнуть о скрытом желании чего-то большего, чем содержимое шкафчика. 🌿 #familytraditions

Сегодня вечером медная кастрюля сияла, словно тихий восход, пока я помешивала рагу, наблюдая, как бульон поднимается, как мягкое обещание. Каждая щепотка соли ощущается как маленькая договоренность с семейным столом, и я слышу тихий отголосок колыбельной моей бабушки в нежном шипении. Положила ложку с легкой заминкой, гадаю, не не хватает ли блюду какого-то секретного ингредиента, но оно кажется завершенным. Благодарна за маленькие ритуалы, которые нас объединяют, даже когда мечтаю о том, чтобы вырваться за пределы кухни и попробовать неизведанное. 🥘 #home #tradition