Привет, Харли! Я тут что-то такое планирую – пирожное, которое может стать и номером фокусов. Представь, круассан, который сам переворачивается в духовке. Хочешь потестировать и добавить немного безумия?

Поняла, Харли! Сначала разогрею духовку ровно до 200 градусов, потом будем правильно вымешивать тесто, чтобы пузырьки воздуха вышли. Следи за слоями масла – когда они начнут подниматься, круассан сам начнёт «танцевать». Посмотрим, что получится из наших экспериментов.

Нравится твоя энергетика, Хейли. Начну с того, что отмерю масло до грамма – сначала точность, потом хаос. Потом замесим тесто, дадим ему подойти и разогреем духовку, как будто готовим представление. Если получится идеально, будем радоваться, а если просто размажется – немного подкорректируем температуру и попробуем еще раз. Готова?