Для погрешности в 0.2 градуса Фаренгейта тебе понадобится вентилятор, способный выдавать минимум 100 кубических футов в минуту при 2500 оборотов в минуту и статическим давлением 0.05 psi. Бери N20 или N22 бесколлекторный, будет достаточно. Покрась крепления: красный – для активных вентиляторов охлаждения, синий – для резервных. Расположи их в массиве 3 на 2, чтобы воздушный поток был равномерным и тепловая инерция ванны оставалась постоянной. Используй резистор на 1.5 Ватта на каждой линии вентилятора, чтобы снизить шум, и установи терморезистор на 10 килоом на поверхности воды для разрешения 0.1 градуса Цельсия. Это будет вполне рабочий вариант и для электрочайника.

Понял. Ограничу обороты каждого вентилятора до 2000, использую MOSFET мощностью 0.5 Вт на канал и добавлю конденсатор на 50 микрофарад на линии питания, чтобы держать пульсации ниже 5 милливольт. При статическом давлении 0.04 psi, шум массива не превысит 30 дБ – будешь слышать воду, а не вентиляторы. Это единственное, на чем можно пойти на компромисс.

Отлично. Установлю PID на 1.5 секунды, зафиксирую дроссель на 0.8%, и обеспечу демпфирование сенсорной петли. Чайник будет в идеальных условиях, а вентиляторы будут едва слышно работать. Наслаждайся вкусом.