Конечно, дружище. Главное – использовать то, что уже есть под рукой: хороший бульон, ложка уксуса, правильная смесь специй – чтобы не начинать всё с нуля. Обжарь ароматические овощи буквально пару минут, потом добавь бульон и дай ему немного потомиться. Щепотка сахара сбалансирует вкус, а в конце добавь немного свежих цитрусовых или мёда. Если совсем торопишься, можно заранее сделать соус в блендере, а потом просто разогреть; тепло объединит вкусы. Помни, обязательно пробуй в процессе приготовления, чтобы вкус не улетел, даже если время поджимает.

Рад, что ты за. Помни, даже самый простой соус требует внимания и терпения – пробуй каждые пару минут. Наслаждайся вкусом и остротой, поддерживай ровный темп. Удачи, и расскажи, как всё прошло.