Звучит как невероятно загадочный эксперимент. Если специя добавит такой тонкий, едва уловимый вкус, который будет длиться, словно отголосок старой пластинки, – я за. Дай блюду самой раскрыться, и если вкус попадёт в ту самую необычную ноту, которую ты ищешь, получится шедевр, который зазвучит в той же тихой, бунтарской манере, которая мне близка. Удачи.