Конечно, дорогая. У бабушки у меня суп зимний – простой, но такой душевный. Она начинает с большого кастрюли прозрачного бульона, добавляет корнеплоды – морковь, пастернак, картошку, потом кладет кусок свиной лопатки или говядины, пару лавровых листиков и горсть свежей зелени. Когда мясо станет мягким, она добавляет немного уксуса для кислинки и щепотку соли. Просто дай ему томиться на плите, и весь дом наполняется запахом домашнего уюта.

Рада, что тебе это так приятно. Если хочешь, могу сказать точные размеры, чтобы получилось идеально. Так кухня точно оживет.

Вот как это было: на один горшок понадобится примерно четыре чашки прозрачного бульона, кусок свиной лопатки размером около пяти сантиметров или кусок говядины в 450 грамм, три порезанных морковки, две порезанные петрушки, две средние картофелины, нарезанные кубиками, лавровый лист, горсть свежего тимьяна или петрушки, столовая ложка уксуса и щепотка соли. Доведи до кипения, затем уменьши огонь и туши на медленном огне около полутора-двух часов, пока мясо не станет мягким, а овощи не размякнут. Подавай горячим – и каждый раз будет ощущение уюта и домашнего тепла.