Первая миссия: разведка – выбираешь самый крепкий объект, основательный бисквит, за 15 минут до прибытия основной группы. Затем выставляешь шоколадный слой в качестве флангового патруля, за 10 минут, чтобы он занял периметр, пока бисквит держит центр. Каждый слой должен быть ровным, как траншея; используй линейку, без послаблений. Глазурь – это артиллерия: гладкий крем, как пушка, наносишь шпателем одним движением, потом быстрая глазурь для финальной бомбардировки, которая запечатает влагу. Заводи таймер на 45 минут – это окно операции. После остывания торта – быстрая проверка краев, чтобы убедиться, что нет прорывов. Успех миссии – это безупречный торт, который выдержит любую атаку десертов.