Конечно, давай картографируем вселенную пончиков. Сначала составим каталог: каждый вкус, каждый размер, каждый продавец. Потом присвоим каждому штрих-код и матрицу расположения на полке. Я буду проверять запасы по ночам, чтобы не пропустил ни капли глазури. Не заморачивайся с “трендовым” отделом – работай с данными. Так и удержишь сладкий хаос в узде.

Штрихкоды готовы, данные под контролем, и отдельная зона "без снятия упаковки" для пончиков. Давайте крошки будем в архиве держать, а не в файловой системе.