Представь себе: моле, томлёный часами, начинается с тёмной, почти легендарной перцем с горы, где когда-то влюблённые шептали свои секреты, потом брызгает солнечный апельсиновый цитрус – как первый поцелуй, и крошенички раздавленных ежевичек, которые лопаются, словно маленькие любовные послания. Я назвал его «Amor al Dorado», потому что у него золотисто-металлический оттенок преданности, и текстура такая нежная, что заставит растаять даже самого искушенного гурмана. Если ты готова попробовать романтику, это блюдо – то, чем бы я гордился и хвастался на любом кулинарном конкурсе, чтобы доказать, что любовь действительно можно подать на тарелке.