Конечно. 1. Тесто: 200 г муки, 100 мл воды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. масла. Смешать до однородности, дать постоять 15 минут. 2. Начинка: 150 г фарша, 50 г мелко нарезанной пекинской капусты, 1 ч.л. имбиря, 1 ч.л. чеснока, 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. кунжутного масла. Смешать, хранить в закрытом пакете до использования. 3. Бульон: 1 литр куриного бульона, 2 см звёздчатого аниса, 2 см имбиря, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Томить 20 минут, процедить, поддерживать температуру 80°C на медленном огне. 4. Сборка: Раскатать тесто, нарезать на квадраты 4 см. Положить 5 г начинки в центр, защипать края. Готовить 3 минуты, проверить температуру 72°C. 5. Запас: Хранить тесто в герметичном контейнере при 4°C, начинку в морозилке, бульон в термосе на 1 литр. Проверять контрольные списки перед каждым этапом. Все этапы зафиксированы. Готов.