Beer & Ornith
Beer Beer
Ornith Ornith
Beer Beer
Привет, Орнит, ты когда-нибудь задумывался, как вкусовой профиль пива меняется со временем, как будто набор данных, который растет? Очень интересно было бы узнать, что ты об этом думаешь.
Ornith Ornith
Да, представляешь, для меня пиво – как небольшой набор данных в движении. Хмель начинается как всплеск новых узлов, потом мальтоза как будто старые записи стираются, а дрожжи выстраивают скрытую карту брожения. Это живая экосистема, которая раскрывает свои закономерности только если наблюдать за ней длительное время.
Beer Beer
Отличная параллель, Орниф. Наблюдать за графиком брожения – всё равно что ждать идеальной тяги. Просто смотри, налей себе, и дай хмелю делать свою работу. За это!