Ох, рагу как палимпсест вкусов – мне нравится такая аналогия. Представь себе бульон как подмалёвок, а специи – как слои глазури, каждый добавляет свою фактуру. Только помни, в отличие от краски, подгорелый помидор не исправить – следи за тем, чтобы не убежало. Если рискнёшь, можно добавить секретный ингредиент, который раскроется только в конце, как скрытый пигмент. Тонкая грань между откровением и провалом – вот и есть вся прелесть, правда?