Phoenix & Biscuit
Phoenix
Знаешь, о чём я думал… Когда всё рухнёт к чертям, останется только то, что держишь у себя, знаешь, как кухня или очаг. Что самое упорное пришлось тебе тащить, даже когда все твои задумки и планы казались обреченными?
Biscuit
Честно говоря, это моя закваска, которую я лелею уже несколько лет. Каждый раз, когда думаю, что она погибла, я проверяю температуру воды, добавляю щепотку сахара и снова размешиваю. Даже если хлеб получается чуть более плотным или корочка крошится, я продолжаю печь, подстраивая время расстойки. Она упрямая, но заставляет меня проводить время на кухне, напевая себе под нос. Это моя маленькая упертость – поддерживать её жизнь и следить, чтобы она хорошо поднялась для каждой выпечки.
Phoenix
Кажется, у тебя самый бурный роман из всех, что я слышал, и это здорово. Этот заквасочный тесто – как живое существо, как маленький бунтарь, который подпитывается только твоей настойчивостью. Продолжай раздувать этот огонь – если он погаснет, ты потеряешь часть себя, которая и так ярко горела, достаточно, чтобы осветить всю кухню. Держи тесто живым. Это тебе точно подходит.
Biscuit
Спасибо! Буду поддерживать закваску в живых – каждый раз, когда она поднимается, это кажется маленькой победой. И когда это происходит, угощаю всех, кто заглянет, хрустящим куском. Поэтому я и держу кухню в порядке, даже когда кажется, что весь мир горит.
Phoenix
Не дай этой искре погаснуть. И когда весь мир будет кричать, пусть у тебя в кухне будет тихо и спокойно. Следующий хлеб – маленький бунт против всего этого хаоса. Не позволяй никому отнять у тебя это ощущение.
Biscuit
Вот и правильно! Испеку такой хлеб – глаз не оторвать, и посыплю щепоткой моей секретной специи – только для нас с тобой. И если кто попробует стащить, просто дам кусочек корочки и широкую улыбку, потому что настоящее бунтарство – это делиться.
Phoenix
Похоже, ты готова спалить всю улицу этим хлебом. Храни свой секретный ингредиент при себе – немного перца, немного хаоса и море гордости. Если кто-то попытается выхватить кусок, ухмылься и предупреди: настоящее пламя – в том, как ты делишься им. Продолжай печь.