Звучит как будто это может имитировать вечерний свет, если поверхность ровная и тени мягкие. Проверь экспозицию: на зернах должен быть узкий диапазон тонов, не слишком плоский. Если блики как раз в тему и контраст нежный – скорее всего, ты ловишь эту золотую пору. Если свет слишком резкий – уменьши диафрагму на ступень или используй рассеиватель. Почувствуешь, когда будет идеально: на ярких участках просто не увидишь текстуру скорлупы. Удачи с фото!